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牛羊肉生产转变方式保障供应

点击数:4961  时间:2014-07-31 16:35:02  来源: 农业部新闻办公室      
近年来,随着人口增长和城乡居民消费水平提高,牛羊肉消费持续快速增长,但受生产成本上升、发展方式转型等因素影响,牛羊肉生产增速减缓,价格连续上涨,对居民日常消费造成了一定影响。为发展牛羊肉生产,增加市场供应,满足消费需求,今年以来,农业部会同有关部门,以落实《全国牛羊肉生产发展规划》(2013-2020年)为抓手,以推动出台扶持政策为突破口,加快转变牛羊肉生产方式,各项重点工作取得积极进展。
推动出台生产发展扶持政策。今年以来,中央财政新增牛羊肉生产发展资金14亿元,主要用于肉牛基础母牛扩群增量补贴、发展南方草地畜牧业、支持标准化规模养殖场建设等方面,进一步提高基础母牛饲养积极性,带动广大养殖场户发展牛羊肉生产。利用中央财政扶持畜牧标准化生产资金,支持河北、河南、山东和四川4省开展牛羊肉生产贷款担保、贴息试点,探索解决肉牛肉羊生产发展贷款难题。新疆、甘肃等地也相继出台了扶持牛羊生产发展的政策措施,解决区域牛羊肉生产供应问题。
加快推进标准化规模养殖。标准化规模养殖是发展牛羊肉生产的主攻方向。在2010年以来共创建526个肉牛、肉羊国家级标准化示范场基础上,今年继续启动畜禽养殖标准化示范创建活动,计划再创建一批肉牛、肉羊标准化示范场,进一步发挥示范带动作用。依托国家肉牛牦牛和肉羊产业技术体系力量,召开肉牛、肉羊标准化规模养殖主推技术培训班,推广标准化生产适用技术,加快肉牛肉羊生产方式转变。
强化肉牛肉羊品种改良。良种是生产发展的基础。我部以实施《全国肉牛遗传改良计划》为抓手,组织遴选肉牛核心育种场,推进生产性能测定等育种工作,提高肉牛自主育种能力。落实中央财政肉牛、羊良种补贴资金2.8亿元,加快品种改良,提高生产效率,增加市场供给。组织实施畜禽良种工程项目和畜禽种质资源保护项目,改善牛羊原良种场和资源场设施条件,增强良种供应能力。
在中央政策措施推动和市场行情的拉动下,今年以来全国牛羊生产保持稳定发展,肉牛存栏降势趋缓,肉羊存栏增加,市场价格上涨趋缓。据农业部定点监测,今年2月份以来肉牛存栏数量连续4个月增加,5月份肉牛存栏虽有下降,但降幅明显减小;肉羊存栏今年以来已连续5个月增加。6月份,全国牛肉和羊肉月平均价格分别为62.56元/公斤和64.72元/公斤,同比分别上涨7.7%和6.3%,涨幅比去年同期分别下降25和15个百分点。

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