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由动物产品安全监测室主持修订的农业行业标准《绿色食品 禽肉》正式发布实施

点击数:6985  时间:2013-03-26 15:25:10  来源: 动物产品安全监测室      作者: 动物产品安全监测室

由 农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心与农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心主持修订的农业行业标准《绿色食品禽肉》 (NY/T753-2012)于2012年12月7日正式发布,2013年3月1日正式实施。该标准替代了原标准《绿色食品 禽肉》(NY/T753-2003)。

新标准与2003旧版标准相比,在感官、品质、农药残留、兽药残留、重金属指标和微生物指标等方面都进行了较大的改动,具有更大的适用性、科学性和时效性。

新标准结合我国当前养禽业和禽产品质量安全现状,选择检测的项目参数是广大人民群众更加关注、对人身体健康影响力更大的项目参数,充分与国际组织和发达国家的有关产品标准接轨。该标准大大提高了绿色食品禽肉产品的质量安全水平,强调了其安全、营养和优质的特性。

该标准的实施将促进我国绿色食品养禽和禽产品加工的规范化,科学化,提高绿色食品禽肉的质量,进一步增强人民群众对绿色食品禽肉的信任,扩大消费,提高人民生活水平。对指导我国绿色食品禽肉的认证和检测,促进我国绿色食品产业的发展,必将发挥重要的指导作用。



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